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新商品：キウイ青ねりアアアア 春野銘菓「青ねり」に、地元産キウイを入れました。 白あんとキウイの絶妙なハーモニーをお楽しみください。

2008年11月06日

和菓子職人の道具３

あんこを作るための、小豆を煮るナベ
和菓子職人の道具３
このナベの素材は銅です。

銅は熱の伝導率が高いです。

うまさの秘訣？


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Posted by がんこオヤジの息子 at 19:03│Comments(0) │職人の道具
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