春野銘菓「青ねり」

これは、春野でしか売っていない和菓子で「青ねり」といいます。

７０年前先々代の時代に春野の和菓子職人達が集まって開発しました。

青い練りものの中に独自の白あんを入れた和菓子です。

一口食べると、口いっぱいに白あんの甘みが広がり、

皮といい感じに混ざり合います。

春野では、知らない人がいないほど有名で、

子供達に伝統の味をわかってもらうため、毎年給食にも出るほどです。

最近では、浜松や磐田からわざわざ青ねりだけを買いに来られます。

春野の全ての和菓子屋さんで売っています。

年を重ねる度に味が進化しているようで、

お店によって味が少し違うようです。

春野の青ねりの味比べ。いかがですか！

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